)
)
Tapaskaart
Ontdek en geniet van de rijkdom van de Mediterraanse keuken met onze heerlijke tapas. Bij Pata Negra gebruiken we alleen de beste en meest verse ingrediënten om je een authentieke en onvergetelijke eetervaring te bezorgen!
)
Koude Tapas
Pan con aioli
Rustiek brood, aioli, tomatentapenade
Carpaccio
Rundvlees, pesto, Parmezaanse kaas, zonnebloempitten, rucola
Garnalencocktail
Cocktailsaus, komkommer, ijsbergsla, limoen
Wrap carpaccio
Truffelmayonaise, oude kaas, rucola
Capresespiesjes
Pesto, rucola
Wrap met gerookte zalm
Roomkaas, rode ui, komkommer
Serranoham
Galiameloen
Manchego Curado
Bosbessenjam, walnoten
Krokantje met gerookte zalm
IJsbergsla, zoetzure rode ui, limoenmayonaise
Wrap gegrilde kip
Gemarineerde kip, ijsbergsla, rucola, oude kaas, truffelmayonaise
Pincho serranoham
Serranoham, pestoroomkaas, zongedroogde tomaat, balsamico, rucola
Pincho gegrilde kip
Gemarineerde kip, krokant spek, roomkaas, cherrytomaat, cocktailsaus, rucola
Pincho brie
Bosbessenjam, walnoten
Pincho bietenspread
Bietenspread, limoenmayonaise, rucola, zoetzure rode ui
Bruschetta
Tomaat, basilicum, balsamico
)
Vega Tapas
Patatas bravas
Aardappelwedges, aioli
Crispy bloemkool
Chilisaus, sesamzaad
Risotto
Paddenstoelen, Parmezaanse kaas
Kaaskroketjes
Bosvruchtenjam
Crispy onion rings
Cocktailsaus
Nacho’s
Kaas, salsa, zure room
Brie uit de oven
Honing, walnoten, brood
Knoflookchampignons
Kaas, gegratineerd in de oven
Cheesy garlic bread
Knoflookolie, kaas
Geitenkaaskroketjes
Bosbessenjam
Bladerdeegtaartje
Feta, spinazie, honing, walnoten
Vlees Tapas
Sticky spareribs
Barbecuesaus, sesam, bosui
Biefstukpuntjes
Rode ui, paprika, knoflookolie
Fajitas pollo
Paprika, ui, kaas, tortilla
Spaanse albóndigas
In gekruide tomatensaus
Loaded nacho’s
Pulled pork, zure room, kaas
Mini-burger
Brioche, baconjam, cheddar, aioli
Burrito beef
Langzaam gegaard runderstoofvlees, salsa, zure room, gesmolten kaas
Crispy chicken
Chilisaus, sesamzaad
Pita pulled pork
Zoetzure rode ui, knoflook-yoghurtsaus
Gemarineerde kipspiesjes
Aioli
Dadels met spek
Honing, zeezout
Winterse runderstoof
Rundvlees, krieltjes, champignons, paprika
Rendangkroketjes
Indonesisch gekruid rundvlees, limoenmayonaise
Serranohamkroketjes
Cocktailsaus
BBQ-buikspek
BBQ-glaze
)
Vis tapas
Kibbeling
Cocktailsaus
Calamares
Aioli, limoen
Zalm
Teriyakisaus, sesamzaad
Gamba’s al ajillo
Knoflook, olijfolie
Crispy gamba’s
Chilisaus, sesamzaadjes
Cafés especiales
Affogato
Espresso met een bol vanille-ijs 6,5
Irish Coffee
Jameson whiskey, koffie, slagroom 7,5
Café Español
Licor 43, koffie, slagroom 7,5
Desserts
Chocolade-lavacake
Chocoladesaus, vanille-ijs, slagroom 7,5
Biscoff-cheesecake
Gezouten karamelijs, karamelsaus, slagroom 7,5
Dame blanche
Vanille-ijs, chocoladesaus, slagroom 7,5
Huisgemaakte monchoutaart
Aardbeienijs, aardbeiensaus, bastognebodem, slagroom 7,5
Churros
Kaneelsuiker, chocoladesaus, slagroom 6,5
Tapasdessert
Vanaf twee personen, selectie van diverse nagerechten 8,5 p.p.
Bol ijs
Keuze uit: vanille-ijs, aardbeienijs of gezouten karamelijs 3
Kinderijsje
Eén bol ijs met topping, slagroom 3,75
(Desserts zijn niet inbegrepen bij het arrangement)
Allergenen
Bij Pata Negra willen we dat iedereen zorgeloos kan genieten van onze gerechten. Daarom houden we graag rekening met allergenen. Op onze menukaart vind je een overzicht van de allergenen die voorkomen in onze gerechten. Heeft u specifieke vragen of wensen met betrekking tot allergenen? Ons personeel staat altijd voor je klaar om je hierbij te helpen en je te adviseren over gerechten die passen bij jouw dieet.