)
)
Tapaskaart
Ontdek en geniet van de rijkdom van de Mediterraanse keuken met onze heerlijke tapas. Bij Pata Negra gebruiken we alleen de beste en meest verse ingrediënten om je een authentieke en onvergetelijke eetervaring te bezorgen!
)
Koude Tapas
Mediterraans stokbrood
Aioli, tomatentapenade
Garnalencocktail
Cocktailsaus, komkommer, ijsbergsla, limoen
Carpaccio
Rundvlees, pesto, oude kaas, zonnebloempitten, rucola
Tartaar van gerookte bietjes
Limoenmayonaise, rucola, toast, gemarineerde uitjes
Caesarwrap
Kip, spekjes, caesardressing, oude kaas, ijsbergsla
Wrap carpaccio
Truffelmayonaise, oude kaas, rucola
Capresespiesjes
Pesto, rucola
Serranoham
Galiameloen
Couscoussalade
Munt, venkel, paprika, feta, paprika-aioli
Watermeloensalade
Feta, munt, balsamicosiroop
Pincho chorizo
Tomatentapenade, pimiento de padrón
Pincho brie
Bosbessenjam, walnoten
Bruschetta
Tomaat, basilicum, balsamico
Wrap gerookte zalm
Roomkaas, rode ui, komkommer
Charcuterie tapas
Serranoham, manchego, chorizo, olijven, gemarineerde uitjes
Gazpacho andaluz
Koude soep, tomaat, komkommer, paprika, kaasstengel
)
Vega Tapas
Patatas bravas
Aardappelwedges, aioli
Buffalo-bloemkool
Chilisaus, sesamzaad
Melanzane
Auberginelasagne, tomaat, mozzarella
Kaaskroketjes
Bosvruchtenjam
Crispy onion rings
Cocktailsaus
Nacho’s
Kaas, jalapeño, chilisaus, zure room
Brie uit de oven
Honing, walnoten, brood
Knoflookchampignons
Gegratineerd met kaas
Geroosterde krieltjes
Rozemarijn, zeezout, knoflook-yoghurtsaus
Geitenkaaskroketjes
Bosbessenjam
Geroosterde Padrónpepers
Olijfolie, zeezout
Risottobitterballen
Truffelmayonaise
Vlees Tapas
Sticky spareribs
Gemarineerd in Aziatische saus, sesam, bosui
Biefstuk
Rode ui, paprika, knoflookolie
Fajitas pollo
Paprika, ui, kaas, tortilla
Albondigas
Spaanse rundergehaktballetjes, tomatensalsa
Loaded nacho’s
Pulled pork, zure room, kaas
Pinchoburger
Briochebroodje, baconjam, cheddar, chipotlemayonaise
Burrito beef
Langzaam gegaard runderstoofvlees, salsa, zure room, gesmolten kaas
Crispy chicken
Chilisaus, sesamzaad
Rendangkroketjes
Indisch gekruid rundvlees, limoenmayonaise
Mexicaans saucijzenbroodje
Pulled pork, knoflook-yoghurtsaus
Kipspiesje
Aioli
Dadels & spek
Honing, zeezout
Lamsgehaktballetjes
Ras el hanout, knoflook-yoghurtsaus
Pincho serranoham
Knoflookchampignons, peterselie, knoflookolie
Serranohamkroketjes
Cocktailsaus
Chickenwings
KFC-saus, sesam
BBQ-buikspek
BBQ-glaze
)
Vis tapas
Kibbeling
Cocktailsaus
Calamares
Aioli, limoen
Garnalenkroketjes
Limoenmayonaise
Zalm
Teriyakisaus, sesamzaad
Gamba’s al ajillo
Knoflook, olijfolie
Paella Valenciana
Gamba’s, chorizo, paprika, tuinerwten
Cafés especiales
Irish Coffee
Jameson whiskey, koffie, slagroom 7,5
Café Español
Licor 43, koffie, slagroom 7,5
Desserts
Chocolade-lavacake
Chocoladesaus, vanille-ijs, slagroom 7,5
Strawberry sundae
Vanille-ijs, aardbeiensaus, slagroom, aardbeien 6,5
Biscoff-cheesecake
Gezouten karamelijs, karamelsaus, slagroom 7,5
Dame blanche
Vanille-ijs, chocoladesaus, slagroom 7,5
Monchou
Aardbeienijs, aardbeiensaus, bastognebodem, slagroom 7,5
Churros
Kaneelsuiker, chocoladesaus, slagroom 6,5
Tapasdessert
Vanaf twee personen, samenstelling van diverse nagerechten 8,5 p.p.
Bol ijs
Keuze uit: vanille-ijs, aardbeienijs, gezouten karamelijs 2,5
Kinderijsje
1 bol ijs, topping, slagroom 3,75
(Desserts zijn niet inbegrepen bij het arrangement)
Allergenen
Bij Pata Negra willen we dat iedereen zorgeloos kan genieten van onze gerechten. Daarom houden we graag rekening met allergenen. Op onze menukaart vind je een overzicht van de allergenen die voorkomen in onze gerechten. Heeft u specifieke vragen of wensen met betrekking tot allergenen? Ons personeel staat altijd voor je klaar om je hierbij te helpen en je te adviseren over gerechten die passen bij jouw dieet.