)
)
Tapaskaart
Kleine gerechten om samen van te genieten, geïnspireerd op de Spaanse keuken. Van hartige klassiekers tot unieke tapas en lekkere desserts.
)
Voorgerechtjes
Pan con aioli
Rustiek brood, aioli, tomatentapenade
Mosterdsoep
Krokante spekjes, peterselie
Wrap met carpaccio
Rundvlees, oude kaas, truffelmayonaise, rucola
Manchego curado
Bosbessenjam, walnoten, rucola
Garnalencocktail
Cocktailsaus, komkommer, ijsbergsla, citroen
Wrap met gegrilde kip
Zongedroogde tomaat, oude kaas, truffelmayonaise, rucola
Krokantje met gerookte zalm
IJsbergsla, zoetzure rode ui, limoenmayonaise, citroen
Watermeloensalade
Feta, munt
Wrap met gerookte zalm
Wasabimayonaise, rode ui, komkommer, rucola
Brie uit de oven
Honing, walnoten, rustiek brood
Gambas al ajillo
Knoflook, olijfolie, citroen
)
Favorieten
Carpaccio
Rundvlees, pestomayonaise, Parmezaanse kaas, zonnebloempitten, rucola
Crispy gamba’s
Chilisaus, citroen
Pita pulled pork
Zoetzure rode ui, knoflookyoghurtsaus
Kaaskroketjes
Bosbessenjam
Zalm teriyaki
Teriyakisaus, citroen, sesamzaad
Pincho's
Serranoham
Pestoroomkaas, balsamico, zongedroogde tomaat, rucola
Gegrilde kip
Pestoroomkaas, bacon, cherrytomaat, cocktailsaus, rucola
Brie
Pestoroomkaas, bosbessenjam, walnoten
Manchego
Tomatentapenade, rucola
Bruschetta
Tomaat, basilicum, balsamico
)
Wereldse tapas
Fajitas pollo
Paprika, ui, kaas, tortilla
Miniburger
Briochebroodje, baconjam, cheddar, aioli
Groentegyoza
Zoete sojasaus
Burrito beef
Langzaam gegaard runderstoofvlees, salsa, zure room, kaas
Rendangkroketjes
Indonesisch gekruid rundvlees, limoenmayonaise
Kipsatéspiesje
Kippendij, satésaus, krokante uitjes
Börek
Filodeeg, spinazie, honing, amandelen
Hollandse kibbeling
Cocktailsaus, citroen
Melanzana
Tomatensaus, mozzarella, Parmezaanse kaas
American hotdog
Briochebroodje, honing-mosterdsaus, krokante uitjes
Serranohamkroketjes
Cocktailsaus
Crispy bloemkool
Chilisaus, amandelen
)
Vleesgerechten
Sticky spareribs
Gemarineerd in barbecuesaus, zoete sojasaus, bosui
BBQ-buikspek
Barbecuesaus, zoetzure uitjes
Biefstuk
Ui, paprika, knoflookolie
Crispy chicken
Chilisaus, sesamzaad
Asian chicken bites
Zoete sojasaus, sesamzaad
Om te delen
Gemarineerde olijven
Feta
Patatas bravas
Aardappelwedges, aioli
Serranoham
Galiameloen
Nacho’s
Kaas, salsa, zure room
Loaded nacho’s
Pulled pork, zure room, kaas
Crispy onion rings
Cocktailsaus
Calamares
Aioli, citroen
Knoflookchampignons
Gegratineerd met kaas
Capresespiesjes
Balsamico, rucola
)
Desserts
Chewy brownie
Vanillesaus
Karamelsundae
Vanille-ijs, karamelsaus, fudge
Chocolade churros
Kaneelsuiker
Bolletje ijs
Keuze uit: vanille, karamel, aardbei of citroen
Dame blanche
Chocoladesaus, vanille-ijs
Crème brûlée
Vanillecustard met een laagje gekaramelliseerde suiker
Monchoutaartje
Bastognebodem, aardbeiensaus
Allergenen
Bij Pata Negra willen we dat iedereen zorgeloos kan genieten van onze gerechten. Daarom houden we graag rekening met allergenen. Op onze menukaart vind je een overzicht van de allergenen die voorkomen in onze gerechten. Heeft u specifieke vragen of wensen met betrekking tot allergenen? Ons personeel staat altijd voor je klaar om je hierbij te helpen en je te adviseren over gerechten die passen bij jouw dieet.